Brownie Saudável sem Farinha e sem Açúcar: Receita Fácil e Deliciosa

Aprenda a fazer um brownie úmido e achocolatado, perfeito para quem busca uma sobremesa saudável e sem culpa.

Brownie Saudável sem Farinha e sem Açúcar
Este brownie é uma sobremesa úmida, super achocolatada e irresistível, mas com uma vantagem: é feito sem farinha e sem açúcar refinado, tornando-o uma opção mais saudável. A receita é simples, rápida e utiliza ingredientes naturais para adoçar e dar textura. Perfeito para quem busca um docinho sem culpa!

Ingredientes

• 2 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doces)

• 2 ovos

• 33g de cacau em pó 100% (use de boa qualidade para um sabor intenso)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 60g de chocolate amargo (70% cacau ou mais, sem açúcar)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para um toque aromático)

• Uma pitada de sal (opcional, para equilibrar o sabor)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 170°C. Forre uma forma redonda de 16cm de diâmetro com papel manteiga ou unt levemente com óleo de coco para evitar que o brownie grude.

2. Prepare a massa:

   • No liquidificador, coloque as bananas maduras, os ovos, o cacau em pó, o fermento em pó, a baunilha (se usar) e a pitada de sal.

   • Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. Asse o brownie:

   • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.

   • Para verificar se está pronto, insira um palito no centro do brownie. Se sair limpo ou com poucos resíduos, está no ponto.

4. Finalize com chocolate:

   • Assim que retirar o brownie do forno, coloque os pedaços de chocolate amargo por cima enquanto ainda estiver quente.

   • Espalhe o chocolate derretido uniformemente com uma espátula ou colher, criando uma cobertura brilhante e deliciosa.

5. Deixe esfriar:

   • Espere o brownie esfriar completamente antes de cortar. Isso ajuda a firmar a textura e facilita o corte em porções.

6. Sirva e aproveite:

   • Corte em quadrados e sirva. Este brownie é perfeito sozinho ou acompanhado de frutas frescas, como morangos, ou uma bola de sorvete de creme sem açúcar.

Dicas para o Sucesso

• Bananas maduras: Elas são o segredo para o doce natural e a textura úmida. Se não estiverem maduras o suficiente, o brownie pode ficar menos doce e mais denso.

• Cacau de qualidade: Invista em um cacau em pó 100% e sem adição de açúcar para um sabor rico e autêntico.

• Chocolate amargo: Escolha um chocolate com alto teor de cacau (70% ou mais) para manter a receita saudável e sem açúcar refinado.

• Tempo de forno: Fique de olho para não assar demais, pois o brownie pode ficar seco. Se preferir uma textura mais úmida, retire assim que o palito sair quase limpo.

Por que essa receita funciona?

• As bananas maduras substituem o açúcar e ajudam a dar liga à massa, dispensando a farinha.

• O cacau em pó e o chocolate amargo garantem um sabor intenso de chocolate, sem adição de açúcar.

• A receita é simples, rápida e utiliza ingredientes acessíveis, mas com um resultado sofisticado e delicioso.

Experimente e surpreenda-se com essa versão saudável de brownie que agrada a todos!